مافین شکلاتی با تخم شربتی 

مواد لازم 
تخم شربتی  70 گرم 
آب               70 میلی لیتر 
شکر            150 گرم 
پودر کاکائو   25 گرم
آرد گندم      125گرم
آرد روژن     25 گرم
بکینگ پودر 1 تا 2 ق چ
تخم مرغ    2 عدد  کوچک
کره            80 گرم
شیر           225 تا 250 میلی لیتر
می توان از شیر سویا یا بادام یا حتی آب 

شکلات خرد شده 30 گرم 


طرز تهیه :
تخم شربتی را خیس کرده و 15 دقیقه می گذاریم بماند
شکر، پودر کاکائو ،آردها و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و شکلات خرد شده را هم
تخم مرغ ها را با کره هم زده و تخم شربتی را اضافه کرده 
و مخلوط آرد را به آن اضافه کرده هم زده و
و در قالبهای مخصوص ریخته و درون فر از قبل داغ شده با درجه 200 سانتی گراد سلسیوس   15 تا 18 دقیقه قرار داده 

مواد مغذی و کالری موجود در هر 100 گرم مافین شامل:
287 کالری 
5/7 پروتین 
14/7 چربی 
30/2 کربن هیدرات 

منبع مجله :
                        Ernährungsumschau
ترجمه : مریم محمدی